承包食堂首先需要了解購(gòu)買什么廚房設(shè)備，承包學(xué)校、單位、酒店、幼兒園食堂、辦公食堂和餐廳食堂需要購(gòu)買哪些廚房設(shè)備，購(gòu)買食堂廚房設(shè)備的規(guī)范是什么，購(gòu)買廚房設(shè)備需要多少錢？四川廚房設(shè)備告訴你想承包一個(gè)食堂，無論是學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂還是幼兒園食堂，員工食堂廚房設(shè)備和廚房用具的選擇是根據(jù)承包商對(duì)設(shè)備（包括品牌、質(zhì)量、類型、規(guī)格）和用餐類型（湯、粥、蔬菜、晚餐）的需求準(zhǔn)確定位，晚餐常用的湯、粥、蔬菜和廚具不同實(shí)際的工作室設(shè)置是基于食堂的操作定位，但一般有些工作室是晚餐生產(chǎn)加工室，副食品生產(chǎn)加工間初加工間餐廳、潔凈室等商用廚房設(shè)備。

1、主食生產(chǎn)加工室主要用于主食(粥、白米、糕點(diǎn)等)的生產(chǎn)加工.一般設(shè)備包括蒸籠、油炸爐、電餅鍋、小麥面粉車、木砧板、壓面機(jī)、攪拌機(jī)、饅頭機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、水池、排煙罩、操作臺(tái)等。

2、副食品生產(chǎn)加工間首要用于湯菜制作,常備設(shè)備有炒灶、大鍋爐、鍋爐、電蒸箱、冰箱、操作臺(tái)、水池等。

3、初加工室主要用于食品材料和半成品加工的清洗和基本生產(chǎn)加工.常備設(shè)備包括肉碎機(jī)、鋸骨機(jī)、主動(dòng)揉面機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆剝皮機(jī)、操作臺(tái)、儲(chǔ)物架、水池等。

4、主食主要用于餐廳.副食的儲(chǔ)存和銷售，常備設(shè)備有保溫柜.保溫桶.水池等。

5、潔室主要用于廚具和廚房用品的清潔、消毒和滅菌.常備設(shè)備包括餐桌、盤柜、三星池、消毒柜、操作臺(tái)等。

除上述設(shè)備外，還需要清潔食堂廚房用具、部署菜籃、不銹鋼盆、廚房用品包括刀具、剪刀、碼頭、漏勺、鏟子等，包括調(diào)味品和準(zhǔn)備設(shè)備，以及木筷子、餐刀、勺子、碗、杯子、垃圾掃帚簸箕、垃圾箱、垃圾箱、一次性日用品、工作服、毛巾、工作圍裙、廚柜、壁柜、照明燈等，需要完成許多物品。

四川廚房設(shè)備建議承包食堂首先需要了解購(gòu)買什么廚房設(shè)備，承包學(xué)校、單位、酒店、幼兒園食堂.辦公食堂和餐廳食堂需要購(gòu)買哪些廚房設(shè)備，購(gòu)買食堂廚房設(shè)備的規(guī)范是什么，購(gòu)買廚房設(shè)備需要多少錢？

假如你想承包一個(gè)食堂，無論是學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂還是幼兒園食堂.職工食堂、廚房設(shè)備和廚房用具的挑選,都是依據(jù)承攬商對(duì)設(shè)備的需求(包含品牌、質(zhì)量、類型、規(guī)格)和用餐類型(湯、粥、菜、晚餐)的需求準(zhǔn)確定位的.晚餐常用的湯、粥、蔬菜和廚具不同實(shí)際的工作室設(shè)置是基于食堂的操作定位，但一般有些工作室是晚餐生產(chǎn)加工室.副食品生產(chǎn)加工間初加工間餐廳、潔凈室等。