四川廚房設(shè)備的注意事項(xiàng)：

       "居家生活過(guò)日子，廚房少不了，煮飯燒菜、洗碗刷碟都要廚房來(lái)實(shí)現(xiàn)；室內(nèi)空氣是否有油煙，這跟廚房吸油煙機(jī)和是否封閉也有關(guān)系。所以廚房裝修注意事項(xiàng)要特別把握好。

       1.如果家中會(huì)做飯頻率很高的話，在裝修施工時(shí)盡量放棄開(kāi)放式廚房，會(huì)有油煙問(wèn)題。

       2.衛(wèi)生間、廚房等隱蔽工程施工時(shí)遵循：小水寶，熱水來(lái)得快，因?yàn)檫@樣使用時(shí)更方便。

       3.選購(gòu)吸油煙機(jī)家居用品時(shí)中式的比歐式的吸力更強(qiáng)，歐式的好看不中用。

       4.電源插座能多裝盡量多裝點(diǎn)，否則家里到處都是拖線板。這在水電隱蔽工程施工時(shí)尤為注意。

       5.如果不是不燒飯的人家，廚房裝修注意事項(xiàng)中*好能裝空調(diào)。

       6、廚房裝修注意事項(xiàng)關(guān)于煙道沒(méi)有打出去問(wèn)題，現(xiàn)在只要樓里有人燒菜，自家的脫排油煙機(jī)就必須同時(shí)打開(kāi)，不然滿屋子的油煙味。

       7、菜盆龍頭一定要能用手背開(kāi)關(guān)的，那種必須用手指的不容易保持干凈，手上有油的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)也有困難。

       8、覺(jué)得櫥柜里面的垃圾桶不夠?qū)嵱?，不如放在外面。還有千萬(wàn)不要裝門板式的垃圾桶和臺(tái)面垃圾桶，夏天的時(shí)候打開(kāi)柜門會(huì)很臭的。垃圾桶還是放在外面好。

       9、煙道的閥門裝回去之前，一定要擦干凈，保證閥片能夠開(kāi)關(guān)自如并能開(kāi)到*大，否則會(huì)影響油煙機(jī)的排煙效果。可以在裝吊頂時(shí)留兩條不裝，等油煙機(jī)安裝完并試用無(wú)誤后再把吊頂裝好。

       10、櫥柜的人造石下應(yīng)該墊有后木板的。

       11、廚房裝修注意事項(xiàng)——如果廚房裝修成白色櫥柜，除了好看，今后很難打掃，容易泛黃。"

       俗話說(shuō)“民以食為天”，人們?cè)诳紤]戶型時(shí)，把廚房看做是衡量生活質(zhì)量的重要指標(biāo)?？梢哉f(shuō)，廚房是一幢住宅的心臟，其技術(shù)*密集，設(shè)備*集中，施工與設(shè)計(jì)要求*嚴(yán)格，同時(shí)，也是家庭生活的污染源。那么，如何來(lái)布局四川廚房設(shè)備呢?

       （1）符合廚房生產(chǎn)流程的原則。廚房的布局應(yīng)該按進(jìn)貨、驗(yàn)收、切配、烹調(diào)等流程依次對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ?，只有這樣才能保證廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯(cuò)位，影響工作效率。 蘇州廚房設(shè)備

       （2）堅(jiān)持生熟分開(kāi)的原則。為了有效地防止食品加工過(guò)程中出現(xiàn)交叉污染事故，對(duì)熟食品的加工要做到五專，即專人操作，專用振作工具，專用的儲(chǔ)藏設(shè)備和專用的消毒設(shè)施、設(shè)備。

       （3）冷熱分開(kāi)、干濕分開(kāi)的原則。廚房中原料加工地點(diǎn)必須和烹調(diào)區(qū)域分開(kāi)。因?yàn)榕胝{(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對(duì)在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響，加速原材料變質(zhì)的速度，影響冷藏設(shè)備的散熱，制冷功能。食品原料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥。

       （4）方便、安全的原則。廚房設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修。設(shè)備之間應(yīng)該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設(shè)備之間的通道不應(yīng)該小于1.6米，工作區(qū)的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。