很多人說廚房是家庭當中相對較為“危險”的地方，的確，廚房當中除了有煤氣、刀具等危險物品，還有各種廚房電器，使用不當相當容易發(fā)生危險。重慶廚房設(shè)備總結(jié)了在選購廚電和使用時的注意事項，大家一起來看一看。

西式小家電

      隨著生活品質(zhì)的提高，西式小家電也是很多朋友們會考慮添置的廚房家電。國內(nèi)市場常見的電烤箱功率一般在500-3500瓦之間。在選購時，應(yīng)首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內(nèi)，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用1500瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選功率更大的烤箱。

燃氣灶

      在許多消費者的心中都存在著這樣一個誤區(qū)：火力越大的燃氣灶就越好。針對這一心理誤區(qū)，某些商家開始大肆宣揚其產(chǎn)品火力大、效率高且節(jié)能。但是火力越大，就代表單位時間內(nèi)耗氣量越大，因此所謂火力大又節(jié)能的說法是站不住腳的。燃氣技術(shù)工程師經(jīng)過長期研究發(fā)現(xiàn)，家用嵌入式燃氣灶的熱流量控制在3.5KW—4.0KW之間，才能使火力足夠大，同時熱效率也較高、燃燒穩(wěn)定，達到較佳的燃燒均衡點。

      因此，消費者在選購燃氣灶時應(yīng)注意，產(chǎn)品的熱流量（火力）必須大于2.91KW（國標），但是不宜超過4.0KW；燃燒充.分度（CO排量）必須小于0.05%；熄火保護裝置自動閉閥時間應(yīng)小于60秒。符合這些標準的才是優(yōu)質(zhì)燃氣灶。

電飯煲

      選擇電飯煲相對更重要的就是安.全問題，在購買時一定要檢查產(chǎn)品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應(yīng)該具有此標志，再查看產(chǎn)品說明書，正規(guī)的說明書上面應(yīng)該印有產(chǎn)品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產(chǎn)廠家、地址、電話、維修事項斗應(yīng)清楚標明，還應(yīng)配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。

      檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，盡量從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內(nèi)膽的涂層是否均勻，仔細檢查內(nèi)膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現(xiàn)在正規(guī)廠家出產(chǎn)的產(chǎn)品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。

油煙機

      作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機抽油煙的效果好不好一定是消費者在購買時先考慮的條件。通常來說，歐式煙機的吸力小于近吸式抽煙機，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機，可以滿足普通家庭的需求。

      此外，清洗油煙機一直是困擾著廣大消費者的難題，再好的抽油煙機，無論其廣告介紹如何不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染。現(xiàn)在很多用戶反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽煙效果及噪聲都正常，可運轉(zhuǎn)一段時間后，噪聲增大，排風量也有所減小。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結(jié)果既增大了風機軸承的阻力及噪聲，又影響其使用年限。

      因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中**主要的工作。用戶選購時，應(yīng)選用那些不用任何專用工具，可以自己隨時清洗。側(cè)吸式油煙機只要隨時清洗油網(wǎng)，就可以保持油煙機的正常工作。同時還應(yīng)仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應(yīng)有接縫，以便更徹底、更方便地清洗。

冰箱

      冰箱算是廚房中較大的家電了，同時也是廚房家電中花費**多的，因此在選擇的過程中一定要多多留心，以免給自己了個添堵的產(chǎn)品。冰箱也是廚房中較大同時也是廚房家電中花費較多的家電。

      一、外觀檢查。電冰箱的表面涂層起色質(zhì)應(yīng)均勻發(fā)亮，不應(yīng)有麻點，氣泡和明顯的劃痕更不應(yīng)有大、小面積涂層脫落現(xiàn)象存在。電冰箱的電鍍件應(yīng)光亮細密，不應(yīng)有鍍層脫落或生繡之處。冰箱的箱體和電冰箱的內(nèi)部都是經(jīng)過發(fā)泡工藝來處理完成的，如果在制冷過程中，工藝要求不嚴格或操作不謹慎，發(fā)泡材料溢出箱體或外部涂層表面，就很難除去，在外觀挑選時應(yīng)注意箱體表面有沒有油跡。

      二，內(nèi)部的檢查。門封是直接看冰箱的耗電量和保溫效果，而且是影響制冷壓縮機使用年限。質(zhì)量好的門封有很好的吸合力，開啟電冰箱門時，明顯感到有阻力。如果沒有，則門封質(zhì)量不好。電冰箱的冷凍室一般都是由鋁板制作而成的，檢查冷凍室的鋁板有無明顯的裂痕，因為電冰箱制冷室內(nèi)膽是由ABS塑料板經(jīng)過真空成形工藝制成。檢查是否有裂痕還有起皺的地方，尤其是過渡圓角是否圓滑，內(nèi)膽鍍板薄厚是否均勻。

      三，通電檢查。通電試運行，將溫控器旋鈕調(diào)到一定的位置上，連通電源，檢查燈開關(guān)和燈泡是否正常。在接通電源一瞬間，應(yīng)注意壓縮機的啟動性能，是否能一次啟動。電冰箱運行幾分鐘后，用手摸電冰箱冷凝器，應(yīng)有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。若無冷感則說明電冰箱的性能比較差。噪音也是電冰箱的主要性能之一。但在商店選購時，由于環(huán)境噪音比較大，因而很難聽出電冰箱的噪音，只有在周圍則可聽到低沉的風機旋轉(zhuǎn)聲。若用手接觸箱體時，有輕微震動的感覺。由于大部分壓縮機的自身噪音并不大。冰箱噪音主要來自壓縮機運轉(zhuǎn)時與管道及箱體產(chǎn)生的共振。